STAZZI E CUSSORGE
In carro a buoi sui sentieri della memoria.
VIDDALBA - AZIENDA AGRITURISTICA "IL MUTO DI GALLURA" - AGGIUS -
4,5 giugno 2011
Premessa:
 L'evento è volto alla scoperta delle vecchie tradizioni popolari negli stazzi e cussorge, tra storia, cultura, folklore e paesaggio. Il paese di ritrovo e di partenza non poteva essere che Aggius, comune antico e ricco di storia. Come punto di appoggio abbiamo scelto la collaborazione dell'agriturismo "Il Muto di Gallura", quale luogo tipico per iniziare l'evento ed ospitare gli ospiti ma soprattutto per narrare l'antica storia del Muto di Gallura che verrò ripresa durante l'evento.
Si parte dall'agriturismo per arrivare con dei carri trascinati dai buoi a Giagazzu, frazione del Comune di Viddalba, dove è prevista la cena con piatti tipici locali e pernottamento negli stazzi e dintorni.
Il giorno successivo inizia con la scoperta dell'albero millenario, la vecchia ferratura dei buoi nell'apposita "CAPRA" vecchi alberi comunemente chiamati per l'apposita ferratura che si trovano a l'Avru altra frazione di Viddalba vicina a Giagazzu.
Tradizionale messa del Santo a Giagazzu "San Sebastiano".
Pranzo negli stazzi a base di zuppa gallurese, porcetto arrosto, pane e dolci tipici cotti in forni a legna che per l'occasione verranno aperti e dove sarà possibile acquistarli.
In tutto il territorio saranno aperte le cantine con esposizione e vendita dei prodotti agricoli locali. Nel pomeriggio a Giagazzu è prevista l'esibizione del Coro di Aggius ed il gruppo del Ballo Sardo di Viddalba.
Gara di Fondo di cavalli Sardi e Anglo-Arabi.
Esibizione degli antichi mestieri.
Visita Guidata al Comune di Viddalba presso il Museo Archeologico, alla Zona Archeologica, Parco San Giovanni, Parco San gavino, locali tessitura del Tappeto e Terme di Casteldoria recentemenete aperte.
Sarà realizzata una brochure con indicazioni del programma e indirizzi dove acquistare tutti i prodotti locali cucinati all'istante nei vecchi forni a legna (pane e dolci) o semplicemente degustare come vini, liquori, frutta ecc.
Programma:
 Partenza il pomeriggio del sabato 4 giugno , "la dì di lu Esparu" dall'Agriturismo Il Muto di Gallura di Aggius verso Giagazzu, a bordo di carri trascinati dai buoi con sopra gli ospiti, lungo la vecchia strada sterrata.
Arrivo a Giagazzu, cena con piatti tipici locali e pernottamento negli stazzi e dintorni.
Domenica 5 giugno inizia con la scoperta dell'albero millenario, la vecchia ferratura dei buoi nell'apposita "CAPRA" a L'Avru.
Tradizionale messa del Santo a Giagazzu "San Sebastiano"
Pranzo negli stazzi a base di zuppa gallurese, porcetto arrosto, pane e dolci tipici cotti in forni a legna. Degustazione di vari prodotti agricoli.
Pomeriggio dedicato all'esibizione del Coro di Aggius ed il gruppo del Ballo Sardo di Viddalba. Gara di Fondo di cavalli Sardi e Anglo-Arabi. Esibizione degli antichi mestieri.
Visita Guidata al Comune di Viddalba presso il Museo Archeologico, alla Zona Archeologica, Parco San Giovanni, Parco San gavino, locali tessitura del Tappeto e Terme di Casteldoria recentemenete aperte.
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Un convegno sulla cultura degli stazzi
STAZZI E CUSSORGE: UN MODELLO DI SVILUPPO TURISTICO
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Stazzi, cussorge e sviluppo turistico è il tema del convegno che si è tenuto sabato 21 maggio, alle ore 16,00, presso l'Aula consiliare del Comune di Viddalba.
L'incontro, organizzato dall'amministrazione comunale di Viddalba, dall'azienda agrituristica "Il Muto di Gallura" e patrocinato dell'assessorato regionale alla Cultura, ha - dice il sindaco Vito Ara - l'obiettivo di valorizzare il territorio, in particolare quello delle zone interne, attraverso luoghi legati alla tradizione agropastorale.
È il primo di tre incontri che sino al 5 giugno portano all'attenzione della gente uno degli insediamenti più originali, lo stazzo appunto, tanto che gli studiosi concordano nel ritenerlo unico al mondo.
E' il primo di una serie di appuntamenti che avranno come oggetto la presentazione della nuova edizione del libro "Il Muto di Gallura" di Enrico Costa e, il 4 e 5 giugno, la manifestazione "Stazzi,cussorge e olivi millenari", presso gli stazzi "L'avru" e "Giagazzu".
Una trentina di anni fa la comunità montana rese noto il piano socio-economico, uno studio fatto da specialisti dei diversi settori, il più completo mai realizzato, che ha fatto da guida per lo sviluppo del territorio. Indicava gli stazzi come risorsa fondamentale in chiave turistica, per il recupero di colture e la produzione di prodotti di nicchia per un mercato che già allora si prospettava attento all'ambiente e alla genuinità del prodotto. Un censimento indica in circa 2000 gli stazzi, un migliaio ristrutturati (specie vicino alle coste) e alcuni sono rimasti sempre abitati. Altri potrebbero tornare a vivere col diffondersi dell'agriturismo.
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