Sapori dimenticati
LA NOSTRA STORIA
L'ARTE DEL VINO
Antichi saperi, salvaguardati, riproposti per sorprendere i vostri sensi.
La tradizione contadina, lontana da ogni contaminazione industriale.
Le vendemmie col carro a buoi
Sulla cima di una collina vedemmo una lunga fila di carri, ognuno tirato da un paio di buoni. La fila si fermò alla curva della strada, e nella pallida luce di quel freddo pomeriggio domenicale i pallidi buoi, i pallidi carri e gli uomini che li guidavano parvero una visione, un disegno di Doré.
David Herbert Lawrence, Mare e Sardegna, 1923
IL VINO, LA NOSTRA PASSIONE
Antica pigiatrice per l'uva
Botti in legno pregiato
Uva da Vitis vinifera
CHI SIAMO
Fieri di condividere una tradizione genuina.
Dal 2016 Gianfranco Serra, titolare dell'Agriturismo "il Muto di Gallura", dopo anni di accurate ricerche, mette a disposizione degli ospiti il sito "Il Vino del Muto di Gallura", per condividere secoli di cultura e tradizione contadina. Si tratta del recupero di una antichissima forma di produzione vitivinicola, che genera vini estremamente naturali, vinificando gli uvaggi secondo una sana passione contadina, Rossi, bianchi e da dessert esprimono un originale approccio a vini dapprima riservati esclusivamente alla famiglia e gli amici dei proprietari. Richiedete una visita alla Cantina e ai vigneti, dalle colline al mare, della Gallura.